金鄉翡翠 700cc

材料

抹茶粉 15g、初味奶精粉 30g、芒果調味粉 40g、蔗糖 40cc、鳳梨椰果 50g、熱水 180cc

作法

1. 將鳳梨椰果放置杯底。
2. 將芒果調味粉、奶精粉20g用95°c 120cc熱水沖開後加入蔗糖攪均勻拌，加冰塊雪克後倒入杯中。
3. 將抹茶粉、奶精粉10g用95°c 60cc熱水沖開後攪拌均勻，加滿冰塊雪克後再倒入杯中即完成。

綠椰鮮棕 700cc

材料

功夫焙茶粉 25g、椰子調味粉 20g、初味奶精粉 10g、蔗糖 30cc、抹茶奶蓋 100cc、熱水 180cc、抹茶粉少許

*抹茶奶蓋(500cc)：鮮奶油 300g、宇治抹茶粉 30g、奶蓋粉 20g、蔗糖 10cc、鮮奶 100cc

作法

1. 將焙茶粉、初味奶精粉用95°c 120cc熱水沖開後加入蔗糖攪均勻拌，加滿冰塊雪克後倒入杯中。
2. 將椰子粉用95°c 60cc熱水沖開後攪拌均勻，加滿冰塊雪克後倒入杯中。
3. 倒入抹茶奶蓋後撒上抹茶粉即完成。

焙香奧茲菓 700cc

材料
 

焙茶歐蕾粉 30g、初味奶精粉 10g、布丁調味粉 30g、蔗糖 40cc、冰塊 400g、冷水 40cc

*椰香奶蓋(500cc)：鮮奶油 300g、椰子調味粉 40g、奶蓋粉 20g、蔗糖 10cc、鮮奶 100cc

作法

1. 依序將冷水20cc、冰塊200g、蔗糖20cc、焙茶歐蕾粉30g、初味奶精粉10g加入冰沙機裡打製完成後倒入杯中。
2. 依序將冷水20cc、冰塊200g、蔗糖20cc、布丁調味粉30g加入冰沙機裡打製完成後倒入已有焙茶冰沙的杯子裡，呈現雙色的效果。
3. 倒入椰香奶蓋後即完成。

※製作奶蓋教學影片請點下方收看，或上youtube珍珠奶茶專家 Bubble Tea Supplier Tachungho收看