奶蓋粉(起司)
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保存方式
常溫15個月,嚴禁溫差太大與日曬,開封常溫保存,儘快使用完畢
風味描述
專門增強奶蓋香氣與口感的功能型調味粉,帶有起司鹹味及濃郁奶香,單包包裝以方便好操作。
使用說明
1. 建議作法比例:
依照1(g) : 2(cc) : 50(cc)的比例準備奶蓋粉、熱水與鮮奶油
2.使用小技巧:
★選用動物性鮮奶油口感較滑順。
★先加入鮮奶油再加入溶解後的奶蓋粉可避免攪拌不均的狀況。
★ 打好的奶蓋最佳賞味期為2天。
應用建議
適用任何飲品上,舖上一層奶蓋增加風味或替代奶味。
實務應用範例
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