• 燒仙草液

  • 規       格
    2880ml/罐
  • 箱  入  數
    6罐/箱
  • 保存方式
    2年未開封,請置於室溫且陰涼通風處,並遠離高溫日照,以免變質。 開罐後,未使用完須更換保鮮容器,並置於4℃冷藏。烹煮後,請於四小時內食用完畢。

風味描述

專門用來製作燒仙草,天然仙草按古法提煉熬製而成,味道濃郁、色澤透黑、香氣自然、甘甜微苦,無防腐劑、無香精、無色素。


    使用說明

    1. 將芡粉80公克與500cc冷開水充分攪拌備用。
    2. 將8500cc開水倒入鍋中,並用大火煮沸(100℃)。
    3. 等水滾後,將一罐燒仙草液倒入鍋中,並同時用勺子輕輕的由下往上拌之以防沾鍋,此時仍以大火持續加熱,以便快速回溫,並刮除表面泡沫。
    4. 待水再度沸騰後,加入砂糖800公克,並充分攪拌。
    5. 慢慢倒入溶解後的芡粉,並充分攪拌,即可熄火。
    6. 倒入雙層保溫鍋內,持續保溫。

    飲品應用建議 

    純茶奶茶


    鮮奶茶


    氣泡飲


    水果茶(偏酸)
    水果茶(偏甜)
    冰沙奶蓋茶


    熱飲


    雪泥




    實務應用範例

    燒仙草