奶凍專用仙草液
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規 格2880ml/罐
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箱 入 數6罐/箱
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保存方式2年(未開封),請置於室溫且陰涼通風處,並遠離高溫日照,以免變質。 開罐後,未使用完須更換保鮮容器,並置於4℃冷藏。烹煮後,請於三天內食用完畢。
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備 註附芡粉
風味描述
大中和熱門商品,天然仙草提煉熬製而成,味道濃郁、色澤透黑、香氣自然、甘甜微苦,成凍後軟嫩Q彈。無防腐劑、無香精、無色素。
使用說明
1.將芡粉160公克與1000cc冷開水充分攪拌備用。
2.將8000cc開水倒入鍋中,並用大火煮沸(100℃)。
3.等水滾後,將一罐仙草凍液倒入鍋中,並同時用勺子輕輕的由下往上拌之以防沾鍋,此時仍以大火持續加熱,以便快速回溫,並刮除表面泡。
4.待水再度沸騰後,加入砂糖900公克,並充分攪拌。
5.慢慢倒入溶解後的芡粉,並充分攪拌,即可熄火。
6.倒入保鮮盒內,並刮除表面泡沫。
7.等待冷卻凝固後,再放入冰箱4℃冷藏。
飲品應用建議
純茶 | ★ | 奶茶 | ★★★ |
鮮奶茶 | ★★★ | 氣泡飲 | |
水果茶(偏酸) | 水果茶(偏甜) | ||
冰沙 | ★★ | 奶蓋茶 | |
熱飲 | ★ | 雪泥 |