CTC阿薩姆紅茶
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規 格600克/包
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箱 入 數30包/箱
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保存方式2年(未開封),請置於室溫且陰涼通風處,並遠離高溫日照,以免變質。開封後,請盡速使用完畢;保存時,請緊閉封口處,以杜絕水氣及異味。
風味描述
CTC是一種茶葉製法工法,
是將茶葉高速碾壓切碎(Crush)撕裂(Tear)揉捲(Curl)成極細小的圓粒狀,
方便可以在短時間內沖泡出茶湯。我們選用100%產自印度的阿薩姆紅茶,
茶葉為細顆粒狀,淡淡甜香,後段淡淡麥芽甜香,茶感淡薄沒有強烈的苦澀味。
- 成分:阿薩姆紅茶
- 茶湯顏色:紅豔色
▲茶葉五屬圖
苦味 | 2 |
澀感 | 2 |
甘味 | 2 |
水體 | 2 |
鮮度 | 3 |
應用葵花寶典
茶葉使用說明:
- 建議製作方式:沖泡3.5分鐘
- 建議浸泡溫度:95℃~100℃熱水
- 建議使用比例:1 : 40(茶葉g:水量cc)
- 製作流程:點這裡看說明
※可依照店家風味需求自行調整沖泡時間與用水比例
飲品應用建議
純茶 | ★ | 奶茶 | ★ |
鮮奶茶 | ★ | 氣泡飲 | |
水果茶(偏酸) | 水果茶(偏甜) | ||
冰沙 | 奶蓋茶 | ★ | |
冷泡茶 | 雪泥 | ★ |
實務應用範例:珍珠奶茶、檸檬紅茶
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